Goûter d'anniversaire : don't panic avec "Dans la cuisine d'Emilie"

Voici un article un peu différent de ce que nous vous avions proposé jusqu’à maintenant : après avoir interviewé des parents sur les différentes structures pouvant accueillir un goûter d’anniversaire, après vous avoir conseillé sur l’organisation d’un goûter d’anniversaire, LFC va plus loin et vous a dégotté la perle rare qui s’occupera du gâteau à votre place !

Pièce montée : choux crème pâtissière et nougatine

Emilie, c’est la bonne fée des parents qui (plusieurs réponses possibles) :

a – n’ont pas de four ou font systématiquement brûler leur préparation

b – ne savent pas casser un oeuf ni à quoi ressemble un paquet de levure

c- arrivent péniblement à dessiner un bonhomme patate

d – n’ont pas que ça à faire non plus

Mais qui veulent épater leur enfant (et ses copains) et lui offrir le gâteau de ses rêves : beau et bon à la fois.

Gâteau Minion pour 10 personnes : 50€ (5€ la part) – Génoise et garniture poire ganache chocolat

LFC a interviewé pour vous cette jeune maman entrepreneuse qui va vous changer la vie, chers parents indignes 😉

– Comment t’es venue l’idée de faire des gâteaux pour les autres (parce que nous, on a déjà du mal à faire un gâteau pour nous) ?

« Petite j’avais toujours droit à mon gâteau nounours aux pépites de chocolat de ma mamie Lulu, mais c’était le même chaque année sauf quand les oreilles étaient brulées. Quand à mon tour je suis devenu maman j’ai voulu être un peu plus créative et voir la joie que pouvait donner chacun de mes gâteaux. »

Gâteau décoré 3D Olaf – génoise et ganache chocolat –

– Est-ce que tu peux faire n’importe quel thème pour le gâteau (parce que nous, on aime bien les chats) ?

« Pour les thèmes même pas peur, j’aime les défis et suis prête à les relever. Pour les gâteaux décorés qui sont en photos et pour la plupart, on m’a juste donné le thème et après les gens me laisse libre. »

– Si mon enfant est allergique au chocolat (ben quoi ?), tu peux adapter la garniture du gâteau ?

« Ayant un mari qui ne mange pas de chocolat (oui c’est possible…), je m’adapte très facilement ainsi que pour les personnes allergiques au gluten. Je peux proposer des crèmes (pâtissière, lemon curd, …), des mousselines, de la ganache, … »

Gâteau Baby Shower pour 15 personnes : 75€ (5€ la part) – génoise et ganache chocolat –

– Quel est le délai pour te passer commande (parce que nous, on croit toujours qu’on peut y arriver jusqu’à la veille au soir) ?

« Si tu veux du 3D et de l’original, il vaut mieux anticiper quelques jours à l’avance que j’ai le temps de trouver l’idée. Idéalement, une semaine à l’avance c’est très bien et jusqu’à 2 jours avant l’évènement mais pas plus tard. »

– Est-ce que tu livres (parce que nous, on doit tout préparer pour accueillir 10 gamins en furie) ?

« La livraison n’est pas un souci, c’est gratuit sur Lyon et il y a un forfait kilométrique hors Lyon. Par contre après je m’éclipse vite et vous laisse les 10 gônes en furie. »

Gâteau « simple » : 3 € la part – génoise garniture poire et mousse chocolat au lait –

– Combien ça coûte (parce que nous, on est prêts à – presque – tout pour ne pas avoir à faire de gâteau) ?

« Pour les gâteaux décorés c’est 5 € la part et pour les gâteaux simples c’est 3 € la part »

– Est-ce que tu peux rester t’occuper des enfants pendant l’anniversaire (pendant qu’on se goinfrera de gâteau) ?

« Je suis prête à endosser le costume de la reine des neiges version Hulk pour vous éviter la dépression ! Plus sérieusement, à terme, j’aimerais acquérir une salle afin d’organiser les anniversaires suivant le thème voulu. »

Gâteau « simple », sans décoration particulière : 3 € la part – génoise, mousse chocolat blanc et chocolat noir et miroir chocolat

Quand ce sera le cas, Emilie, tu nous fais signe parce que nous, on est preneurs !

Et comme un bonheur ne vient jamais seul, sachez qu’Emilie s’occupe aussi de vos évènements professionnels et personnels, parce qu’il n’y a pas de raison qu’il n’y ait que les enfants qui bénéficient de ses talents culinaires !

Gâteau Star Wars – génoise et ganache chocolat –